1、准备食材:花蛤(吐完泥沙)与洋葱(清洗切开)、香葱;
2、将吐完泥沙沙洗净的花蛤放入清水锅中,加2勺料酒;
3、焯开至开口,捞出;
4、烧锅加3汤勺油烧热,加入切好的洋葱,翻炒至熟;
5、接着合入已经焯熟的花蛤翻炒一下;
6、然后,加1汤勺生抽;
7、加0.5勺竹盐;
8、调味炒匀;
9、最后加入香葱即成。