花生的嘌呤含量是33、4，属于低嘌呤食物。痛风患者禁食花生，但花生油经提炼后能降低胆固醇又是植物性油脂，痛风病人反而能适量的食用。五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜等属低嘌呤食物；肉类、豆类、海鲜等属中嘌呤食物；肉汤、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类、贝壳类、虾类、海参、酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒等则属高嘌呤食物。
