买牛肉时怎么辨别好坏

作者:原创时间:2022-06-26
文档

辨别牛肉好坏要三步。

一闻,新鲜牛肉具有正常的气味,较次的牛肉有一股氨味或酸味。

二摸,一是要摸弹性,新鲜牛肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品牛肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质牛肉无弹性;二要摸黏度,新鲜牛肉 表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜牛肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的牛肉也完全不粘手,但可见到外表呈 水湿样,不结实。

三看,看牛肉皮有无红点,无红点是好牛肉,有红点者是坏牛肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的牛肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜牛肉的脂肪洁白或淡黄色,次品牛肉的脂肪缺乏光泽,变质牛肉脂肪呈绿色。

显示全文
商女不知亡国恨指哪个朝代 假红酒可以喝吗 怎样区分鸡蛋的好坏 梅兰芳表演体系是什么 金属晶体熔沸点高吗 手机去头条打不开~怎么办 开车起步总溜车怎么办 青虾怎样清洗 什么东西可以去除衣服上的污渍 古代文武状元穿越到现代的一本书 两弹之父是邓稼先两弹是哪两弹 紫砂壶多少目数好 关于生命的散文句子 什么是醒酒 城管执法的法律依据是什么 什么叫心上人 vivox6d怎么设置闹钟铃声 活力花利息多少 走路脖子疼是怎么回事 学战都市主要有那些人物 快手号怎么登录快手 高一生物买什么辅导资料好 表示瞧不起人的四字词浯 魅蓝E2接不到电话是怎么回事 红军长征于哪一年结束 苹果手机什么时候会降价 碳化硅结构 人生境界的含义 心情好又暖说说 爱情感言句子 小型扫描仪可以连接到手机上吗 社旗位于河南什么地方 四个意识是什么四种能力是什么 求阿富汗的详细历史 苹果7照相怎么虚化背景 私募基金怎么扣税 人工孵鸡蛋水床多少度最好呢 航天飞机的特点是外形大什么什么 快递都有什么工作岗位 獾皮坐垫的好处