如果是有根须的大葱，可以把大葱放在花瓶里，或者陶瓷类的大盆里，下面埋一些土，把大葱头朝下放在盆里。放在土里埋之前，需要摘掉黄叶，但是不要动根部，大葱的根部很重要，没有了根须的大葱很难保存长久。
如果没有根须，则需要把大葱清洗干净，然后晾干水分，还要把葱白和葱叶分开，分别放进塑料袋里，或者装入保鲜膜中，放入冰箱恒温层，把冰箱的温度调整为0度到5度。
还可以把清洗干净的大葱切成段，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏，等吃的时候拿出来就行了。这种方法保存的大葱是非常新鲜的。
