材料：
黑松露100克、老鸭一只、葱2段、姜2片、精盐3克、味精3克、胡椒粉 3克；
做法如下：
1、将鲜品清洗按大约1cm厚度切片或将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净；
2、将宰杀洗净后的老鸭放入锅内；
3、加入水约3斤；
4、放入葱、姜片火烧至沸腾；
5、加入块菌，盖严锅口，烧沸后温火烧约3小时；
6、加入调料即可。
