什么是无厨师餐厅

作者:原创时间:2022-06-26
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无厨房,营业面积最大化。 通过“焖”、“涮”、“烫”、“泡”完成对食材的料理,完全不需后厨煎炒,整个制作过程都在客人的餐桌上进行,现场量化操作,使顾客亲眼看到食物从生到熟的过程。省去昂贵厨房设备,还面积于营业,大大降低成本,增加利润。

这种店的好处:

1、无厨师,人员开支很小。省钱,省力,省管理。操作量化。

2、 无明火,环保卫生。

3、无油烟,无噪音,无污染,不扰民,开餐厅不受环境限制。

4、无炒灶,无大型设备,启动投资最小。

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