1、材料：4个鸡蛋，蛋黄和蛋清分开、4勺白糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶、盐适量、油适量；
2、步骤：用3根筷子打蛋清，不久便可打出泡沫，为突出甜味，可放少许盐，一勺糖，一直打到有一点稠时再放一勺糖，再继续打，大概15分钟后就会变成奶油状，粘在筷子上不会掉下来；
3、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好；
4、倒入一半的奶油状蛋清，上下搅拌；
5、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌；
6、将电饼铛擦油预热后关上开关，待油烟散开，放入做好的蛋液，盖好盖子，三分钟后打开开关，四十秒后关上，重复两次，不能打开盖子，也不能用力按盖子待盖子被顶起；
7、最后打开电饼铛，美味的蛋糕便完成了。.
