湖北黄豆酱做法：
1、准备食材，黄豆提前泡发煮熟备用，羊肉切小碎丁葱姜切碎，酱油，豆瓣酱备齐；
2、热锅凉油煸香大料瓣；
3、然后下入葱姜末煸香；
4、在下入羊肉丁煸炒段生，加入少许盐；
5、然后加入少许酱油和熟黄豆；
6、在倒入提前稀释的豆瓣酱；
7、开锅后中火靠制无生黄酱味；
8、等待大约15分钟左右；
9、乘入碗中备用；
10、面粉用温水和成硬面，盖上湿布等待约半小时；
