断奶时间和季节没有关系的，一般认为婴儿10至12个月就可以断奶了，这是因为随着婴儿生长发奶加快，营养素需要相应增加，而母乳量与营养成分已不能满足婴幼儿的生长发育的需要。
断奶的方法主要有：服用炒麦芽煮水和回奶汤2种方法，以达到回奶效果。断奶时，如奶水很少，产妇可熬煮炒麦芽水来回奶；如果产妇每天都能哺乳婴儿，奶水多或有乳房疾病的，可服用回奶汤断奶。
