牛奶的PH值是六点五。牛奶的好处如下；
1、牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。
2、牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。
