1、放入冰箱内存放的海鲜,一定要新鲜,要用塑料袋或保鲜袋包好,还可以用塑料盒存放,这样既可以保持冰箱内的整洁,也可以防止腥味扩散。
2、鱼需要提前处理一下,去掉内脏、鱼鳞、鱼鳍等,再用保鲜袋包好,放入冷藏室或冷冻室,这样可以减少鱼内脏的腐烂。
一些大鱼或长鱼,如带鱼,可先洗净,再分段处理,这样可以节约冰箱的空间。
3、须较长时间冷冻的新鲜,可将海鲜处理后放在保鲜袋或盒子里,再在保鲜袋或盒子注入冷水,将海鲜浸没,再放入冷冻室内储藏。