木瓜要放置在阴凉干燥处，避免阳光直射，能储藏一两个月以上。新鲜木瓜保存方法：
1、若木瓜表皮还是深绿色，还没有泛黄或是淡橘红色，木瓜按压起来还很硬，则可以常规放置，一边食用一边等木瓜自己成熟，再做其他保存处置。
2、若是七八分成熟的木瓜，则适合冷藏，不但保存时间长，往往能保存半个月以上，且不影响口感和味道，但建议冷藏保存时间最好控制在10天以内。过熟的木瓜，即使是冷藏，也往往不到一周即发生软烂，且最后口感和味道变得很差。
注意：青木瓜不适合冷藏，很多品种的青木瓜在低温下不但不能自成熟，还会导致木瓜变得苦涩难以下咽。
