材料：牛肉、芹菜、姜、食盐、醋、味精、料酒、豆瓣酱、辣椒粉、白糖。
做法步骤：
1、将牛肉切成薄片；
2、上大火煸炒；
3、加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉略炒至油变红；
4、加料酒、味精、白糖、芹菜翻炒几下；
5、淋少许醋，装盘、撒花椒粉即可。
