在制作蛋仔前加热后加食用油，则不会粘锅。
蛋仔机是制作蛋仔的机器，蛋仔机做出来的蛋仔口味外脆内软，入口细腻，奶味十足，得到儿童及老年人的喜爱。蛋仔在五十年代出现在香港，经过几十年的发展已经遍布全国。成为生活中不可缺少的休闲食品。因为口味不同做出来的蛋仔颜色也各不相同。蛋仔成为越来越多创业者的首选项目。
