清水炒嘎啦的做法：
主料：嘎啦1000克；
辅料：适量的姜。
1、先让嘎啦吐水半小时，避免有杂质；
2将.姜切成丝；
3、放入锅里，加水；
4、放入姜丝；
5、翻炒10分钟，等嘎啦都敞开小嘴巴后出锅；
6、出锅装大碗里即可。
