鸡 （学名Gallus gallus domestica），鸟纲鸡形目雉科。家鸡最初的驯化作为家禽目的是为人们提供蛋、肉等食品。具有各种特色的鸡蛋，为人们提供廉价优质的动物蛋白。 鸡的祖先是产于东南亚的原鸡 。达尔文于1868年所发表的《动物和植物在家养下的变异》一书中，提出家鸡起源于公元前2000年的印度大峡谷中的原鸡，但中国著名鸟类学家郑作新，薄吾成等人，根据中华人民共和国成立后一系列考古发现和大量出土文物资料，提出中国家鸡有自己的起源地，而且其驯化时间远较印度的家鸡为早。
