鲨鱼肉好吃吗怎么做的啊

作者:原创时间:2022-06-26
文档

鲨鱼肉好吃。

一、红烧鲨鱼

主料:鲨鱼。

配料:香菇、竹笋调料盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉。

1、鲨鱼处理干净,切块。

2、葱姜爆锅,加酱油炒香,加汤及主、配料。

3、调味,中火烧开,慢火烧透入味。

4、急火收汁,勾芡即成。

二、清炖鲨鱼

主料:鲨鱼

配料:五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、上汤。

1、鲨鱼处理干净,刃段。

2、依次葱姜爆锅,炒香五花肉,放鱼,加汤。

3、中火烧开,慢火炖熟。

4、加胡椒粉、香菜即可。

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