1、池塘条件：要求水质清新，溶氧较高，靠近水源，排灌水方便，环境安静。池塘水深1、5到2米，池壁用砖石或水泥硬化，配备3千瓦叶轮增氧机一台。
2、鱼种放养： 选用人工驯化培育的一冬龄鱼种，体质健壮，规格整齐。鱼种放养一般在3月初为好。在鱼种放养前10天，用生石灰化浆全池泼洒，7天后放水至要求水位。
3、饲料投喂：以进口鱼粉、鱼干、豆饼、花生饼、酵母粉、矿物盐、维生素为主要原料制成硬颗粒饲料，在池塘一边搭建饲料台，每天投喂2次，时间为上午8时和下午8时，每次操作要细心，直到鱼群吃饱离去为止。
4、日常管理：每天上、中、下午巡塘，清除残饲、污物和清洗料台，观察池鱼有无浮头现象，酷暑季节、天气突变还要增加夜间巡塘次数或安排夜班管理。
5、疾病防治：每月用鱼速康制成药饵投喂，连续3天，预防肠炎，在饲养管理中，随时注意观察鱼群摄食情况，发现异常反应或病鱼，应尽早对症下药治疗。
