1、骨中含有水、有机质(骨胶)和无机盐等成分，其水的含量较其他组织少，平均约为20到25%，在剩下的固体物质中，约40%是有机质，约60%以上是无机盐，无机盐决定骨的硬度，而有机质则决定骨的弹性和韧性，骨的无机盐部分称为骨盐，骨盐是以钙及磷的化学物为主，它们以结晶羟磷灰石和无定形的磷酸钙分布于有机质中；
2、牙釉质是由无数密集的釉柱和少量柱间质组合而成，其中主要成分是磷酸钙、碳酸钙等。有机物成分仅占很少量；
3、牙本质是构成牙齿的主体部分，由基质和牙本质小管组成，牙本质钙化程度和硬度比牙釉质稍低，色淡黄，不透明，无机盐类约70％，主要为羟磷灰石，含磷酸钙等，有机物约占30％，主要是胶原蛋白；
4、牙骨质是包绕在牙根表面的一薄层骨样组织，其营养主要来自牙周膜，并借牙周膜纤维与牙槽骨紧密相接。
