茯苓煮粥本来就是不溶解的。
茯苓煮粥素来有粥中人参的美称，其营养价值丰富。茯苓的功效还非常强大，茯苓长期食用，可以健脾补中，利水渗湿，安神养心，更能够治疗慢性肝炎、脾胃虚弱、腹泻、烦躁失眠等病症。
茯苓煮粥做法：
一.材料：茯苓三十克、粳米一百克、红枣二十枚。
二做法：
1、进行烹饪前，要将茯苓洗净，搞碎。由于茯苓的硬度并不是很高，所以无需特殊的工具进行碾压；
2、处理好茯苓之后，先将红枣放进水中，用文火将红枣煮烂。注：红枣最好选用无核的红枣，炖煮起来口感更佳顺滑；
3、最后将粳米倒入之前的红枣汤中，加入搞碎的茯苓，直至将粥煮熟，且茯苓已经软烂，即可食用。
