制作蛋挞的方法和材料

作者:原创时间:2022-06-17
文档

1、食材:

冷冻蛋挞皮10个、淡奶油110克、细砂糖30克、牛奶75克、蛋黄2个、低筋面粉8克。

2、做法:

(1)准备好材料。

(2)在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶,搅拌均匀。

(3)再加入细砂糖,搅拌至融合。

(4)在另外一个干净的容器里放入蛋黄,并筛入低筋面粉,搅拌均匀。

(5)将混合好的奶液倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。

(6)将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中,七分满即可。

(7)烤箱200度预热10分钟,再将蛋挞放入预热好的烤箱中,中层,200度,上下火,约20分钟。

(8)烤至挞皮呈金黄色,蛋挞中有焦黄色点即可。

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