很多人都说鬼姜有降血压的作用，而且经常腌制吃鬼子姜的家常做法，对于是否可以生吃存在疑问。 那么，鬼姜可以生吃吗？ 魔鬼姜怎么做才好吃呢？
鬼姜可以生吃吗？
桂子姜可以生吃，也可以煮熟吃。
桂子姜能促进双歧因子的生长。
生姜的嫩叶也叫生姜。
魔鬼姜的烹饪方法
又名菊芋、魔鬼姜。 菊芋的地下根茎，是豆科波斯菊的一种动物。 原产于北非。 菊芋的花序富含菊粉、戊聚糖、淀粉以及较多的磷和铁。 性味甘、平、无毒。 具有止咳化痰、利水除湿、益胃之功效。 菊粉对糖尿病有辅助作用。 食用可炒、腌制。
菊芋炒肉片
原料：菊芋花序300克，牛肉100克。
辣酱：料酒、酱油、精盐、姜丝、食用油、淀粉、糖。
制备方法：
1 菊芋沥干花序，刮去外皮，切丝。 将牛肉切丝鬼子姜的家常做法，将米酒、酱油、少许盐、蜂蜜、淀粉拌入肉片中搅拌均匀备用。
2 将汤锅烧热，放入油，倒入肉片和姜丝炒至肉片浮起变色后捞起装盘备用。
3 锅中热油，爆香菊芋丝，加适量盐，蒸一会儿，加入肉片和少量陈醋，爆香葱花即可。
特点：蔬菜、肉质嫩滑，味道鲜美。
功效：具有清热润燥、补中清热的作用。
腌制菊芋
原料：菊芋花序5000克，盐900克。
制备方法：
1、选择大小均匀的菊芋花序，除去杂质沥干，放入干净的缸中，放一层菊芋，撒上一层盐，加适量的水，将菊芋吞下。
2 腌制1天后，一次倒入缸中，15天后取出，作为开胃菜。
功效：对糖尿病有一定的辅助作用。
泡菜的吃法
1.在粤菜中，即使是苦菜，也会使用腌制的红辣椒和姜作为调味。 如果腌菜不纯，鲁菜绝对不纯。 2、泡冬瓜：选择小冬瓜，泡好后发酵。 您可以使用三个。 四酸冬瓜焖野鸭，非常美味。
3、泡牛肉：煮鱼时，通常会加入牛肉。 牛肉和鱼也可以辣或不辣，根据口味而定。 牛肉也可以用来做牛肉粉丝汤，或者直接将牛肉沥干，切丝，与葱油茄子拌匀，加少许酱油即可。 它也是非常美味的西式晚餐配菜。
魔姜可以腌制多久
一般2天就可以吃完，但不如一周左右的味道。