煮鸡蛋用冷水煮好吃还是热水煮好吃

作者:原创时间:2022-05-14
文档

鸡蛋可以用冷水煮也可以用热水煮,一般来说,用冷水煮出来的鸡蛋比较好吃,因为蛋壳不会破裂,很完整的保留了鸡蛋的香味和营养;而用热水煮鸡蛋虽然速度比较快,但是很容易导致蛋壳破裂,蛋白的口感会受到影响。

煮鸡蛋的正确做法是将鸡蛋洗干净后,放在盛冷水的锅内浸泡一分钟,然后用小火烧开,当鸡蛋煮了8分钟时,蛋清凝固,蛋黄微微凝固而没有溏心,颜色金黄。这时的鸡蛋口感好,营养完整,而且安全性高,是最好的选择。鸡蛋不能煮太长时间,否则,蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应,形成硫化亚铁的褐色沉淀,妨碍人体对铁的吸收。

显示全文
公交车校车着火怎么办 什么是pdf格式 怎样去除铜锈 手机喇叭怎么清理灰尘 跑步的好处 煤气灶打不着火怎么办 煤气罐怎样会爆炸 没有料酒可以用什么代替 灯泡是谁发明出来的 枕巾上的头油如何清洗 羽绒服洗后有水印怎么弄 羊绒衫如何洗才不会缩水 羊毛围巾如何清洗 蒸馒头用冷水还是热水 颜色的由来 羊毛裤可以怎么洗 校服上的黑笔迹要怎么洗掉 洗脸池上的污渍能去除吗 清洗桃胶的方法 丝袜怎么洗干净洗白 汤圆冷水煮还是热水煮 纯牛奶含糖量高吗 皮革和真皮有什么不一样 蒸螃蟹冷水蒸还是开水 蒸馒头小苏打放多了怎么办 田鸡是牛蛙吗 除夕的来历 芦笋长什么样 佛跳墙是什么东西 伤感qq昵称女生 冷门好听的微博名 痛到心碎的微信名 好听的微信昵称女可爱 2019微信网名 浪漫的微信昵称 qq昵称女 劲舞团名字昵称 游戏cp网名情侣专用 腊八节吃什么传统食物 廉颇是谁