说到早餐，如今很多人的早餐都是十分的单调，品种十分的稀少，吃来吃去就是那么几样。今天小编带来的是人们早就吃腻了的美味鸡蛋早餐，让你的生活更加的多姿多彩起来。本期的饮食文化，教你制作这道美食。2、将准备好的培根切成块状，越小越好，然后在将锅内放入适量的食用油，八成热后将培根倒进去，均匀的翻炒，时间把控好，直至培根炒脆为止，然后盛出放置在吸油纸上，吸取多余的油脂。3、准备好两个碗，这样做事为了将蛋白与蛋清分开，因为这样是有不同用处的。4、将蛋白打发，直至挺身，然后在将蛋白中加入帕玛森芝士碎，充分的搅拌均匀，在加入香葱以及培根颗粒，在不停的搅拌。5、将搅拌好的蛋白用手搓成4团，放置在吸油纸上，然后再将中间挖个洞，注意不能挖穿，因为这个是有大作用的，然后再将蛋白放进烤箱内3分钟后拿出来。