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  香油蒜泥怎么做

  材料：大蒜2头、精盐1茶匙、香油1茶匙、生抽1、5茶匙、香醋1茶匙。操作步骤。1、大蒜掰开放入清水中浸泡至蒜皮松软。2、剥掉蒜皮的蒜瓣放入蒜臼子里，调入精盐，精盐可使蒜瓣更容易砸成蒜泥，使蒜泥软糯。3、砸好的蒜泥盛到敞口的干净容器里，静置半小时。4、将生抽、香醋放入蒜泥里，充分搅拌均匀。5、最后将香油放入，可以提升香味。
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  蒜泥基围虾的做法

  1、食材准备基围虾200g，蒜蓉20g，油10g，料酒10g，盐10g，葱花10g，酱油10g，糖10g。2、将基围虾开背，取出虾线，锅中加油烧热，放入蒜末爆香。3、加入基围虾爆炒至变色，加入调料调味，出锅撒葱花即可。