素食餐已经成为现代人的一种健康饮食选择，因为它有助于减少肥胖、糖尿病和心脏病等疾病的风险。然而，素食餐必须保证营养平衡，以确保身体获得所需的营养物质。在本篇文章中，我将为您介绍如何使用豆腐和鸡蛋制作营养平衡的素食餐。