海底鸡又叫金枪鱼，海底鸡并不是一种鸡类，而是一种来自海产的鱼类。金枪鱼肉质特别，生食是极品，熟食亦香浓味美。制成罐头的“油浸金枪鱼”非常可口，俗称“海底鸡”，不仅深受东南亚人民喜爱，更是欧美人民佐餐佳品。