龙井茶泡了后发红
龙井的第一泡不需要倒出来。龙井属于未发酵绿茶。茶叶非常鲜嫩可口,茶叶中含有丰富的天然物质,如氨基酸、茶多酚、维生素等物质。倒出第一杯酒。会造成茶叶中风味和香气物质的流失,从而降低茶汁的含量,影响茶汤的饱满度和纯净度。所以,龙井的第一泡是不需要倒出来的。1、水温;泡茶水的温度不要太高,西湖龙井可以用85℃的水冲泡。当用沸水冲泡时,茶中的内容物会快速浸出,茶汤会迅速变深,当您看着它时,它会略微变红。2、置茶量;在相同条件下,您放的茶越多,水中溶解的物质越多,茶汤就会越深。例如,在西湖龙井,汤的颜色将从浅黄色变为深黄色。3、浸泡时间;在相同条件下,在水中浸泡时间越长,茶水中的物质越多,茶汤的颜色就越深。4、存储条件;