纽伦堡法案是纳粹德国于1935年颁布的反犹太法律。1935年9月15日，有两项法律被呈交德国国会通过，合称《纽伦堡法案》。纽伦堡法案是一套人体试验之准则，是成于第二次世界大战之后的纽伦堡审判的结果。具体地说，其准则是顶着由于纳粹于战时对人类进行不人道的实验而来，如 约瑟夫·门格勒 之类的人所进行的实验。