在中国开外汇账户的方法有：中国银行柜台直接办理、拨打银行客服电话申请和中国手机银行登陆申请。外汇账户是指境内机构、驻华机构、个人按照有关账户管理规定在经批准经营外汇存款业务的银行和非银行金融机构以可自由兑换货币开立的账户。