材料：甲鱼，红葱头适量，大葱适量，蒜头适量，姜适量，黑椒粉适量，孜然粉适量，盐适量，烧烤汁适量，油适量。做法步骤。1、将甲鱼处理好洗净备用，准备好配料。2、将甲鱼和其它调料一起用锡纸包好。3、将包好的甲鱼放在烤盘上，入烤箱200度烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。