天柱山板栗，天柱山板栗是安徽省安庆市潜山县天柱山的特产，天柱山板栗除可生食外，还可炒食，磨及加工成糕点，罐头，板栗烧肉就是一道美味佳肴，板栗的药用价值也很多，如健胃，补肾等。天柱香鸭，天柱香鸭是安徽省天柱山风味特产食品，主料本自山间农家水鸭，生长野外，饮的是山溪泉水，吃的是山野生物，在保持生态原汁的基础上选用天然佐料，精巧配方，融合传统工艺与现代科技加工制成，气香味醇，一吃难忘，百吃不厌，天柱香鸭在保留传统鸭肉滋阴养胃，清肺补血，利水消肿，及食补食疗作用方面更具美食可口特色。雪湖贡藕是，安徽潜山有名的特产。