植物细胞膜的主要组成成分是脂类和蛋白质。细胞的细胞膜能控制物质的进出，其次还有保护作用。细胞膜主要由脂类、蛋白质和糖类组成。各成分含量分别约为50%、42%、2%～8%。此外，细胞膜中还含有少量水分、无机盐与金属离子等。植物细胞的体积很小，多数细胞的直径为10～100μm，肉眼难以辨别。有人认为：细胞体积的大小，主要受细胞核所能控制的范围的制约，体积小，则表面积大，有利于细胞与外界进行物质交换。但不同种类、不同部位的细胞大小差别悬殊。