1、洗菜盘之前，要先清除菜盘里的油脂，用温热水洗涤。2、洗菜池的水斗下水口应该安装一个过滤网装置。要经常清理。3、在厨房用水时，先将水斗里的水装满，要用大量的水洗碗，一定要注意的是洗完厨房用品后，要将下水斗里的脏水一次性放完，这样会形成一定的冲力将下水道里的赃物冲干净，管壁上的垃圾就不易形成。4、天气冷的时候隔个三五几天就用开水烫一下管道，这样就能够有效的防止管道的堵塞，甚至是避免了管道堵塞。