1、斤柿；斤柿又名金柿、黄金柿，引自日本。叶片呈椭圆形，与其他品种相比叶片较厚，叶色深绿，正面有蜡质，有光泽。果肉金黄色或橙红色，肉质绵甜。2、方柿；方柿经济价值很高。无核方柿是临安市昌北山区特有的优良柿种，因呈方形又无核而且得名。3、珠柿；珠柿品质优良、营养丰富、果大核小。珠柿加工而成的柿饼具有柔软、清香、凉爽、甜美的风味。