42度白酒多少度结冰

42度酒在-25°C左右会冻,因为,酒精冰点在-117°C,它水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异,60度的酒大约在零下80度才能结冰。所以,一般情况下42度以上的酒,即使在寒冷地区,酒也不会达到冰点结冰。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味,以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

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