手撕制包菜；主料；圆白菜500g干红辣椒3个。调料；葱花适量六月鲜酱油一汤匙。李锦记豆豉辣酱适量鸡精适量。盐适量姜片；手撕包菜的做法步骤；1、圆白菜洗净、剥开后撕成片；干红辣椒洗净切小段。2、将圆白菜上锅蒸至稍软且水分流失一些后取出备用。3、另起一锅烧热油，爆香辣椒、葱、姜、豆豉辣酱，放入圆白菜迅速翻炒，烹入六月鲜酱油激出香味儿，调入适量盐、鸡精即可出锅。（爆炒包菜的动作一定要迅速）。