油菜炒时是切还是撕_好生活_好二三四

油菜炒时是切还是撕

撕和切均可。油菜炒蘑菇。一、主料油菜150克、蘑菇200克。二、调料：食盐适量、酱油适量、葱适量、调和油适量。三、做法。1、油菜洗净备用。2、肉切丝，葱切沫。3、蘑菇撕成一片片，在热水中焯过。4、油锅加热，放入肉片翻炒，放入葱花，倒入酱油。5、倒入蘑菇翻炒。6、放入油菜。7、继续翻炒至熟即可。

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油菜炒豆腐皮、西红柿炒蛋等。油菜炒豆腐皮的做法。材料：油菜适量、豆腐皮适量、油适量、盐适量、葱末适量、鸡精适量。具体步骤。1、将豆皮泡发。2、将豆皮撕成条。3、将油菜洗净切段。4、坐锅，放油，炒香葱末。5、倒入豆皮翻炒一会。6、倒入油菜继续翻炒，放盐，再翻炒几下。7、放鸡精，翻几下出锅。8、出锅即可。