一、烧鸭蘸料酸甜味。甜面酱300克，柠檬1只，白糖30克，精盐适量。做法。1、柠檬榨汁。2、白糖和精盐放入化开。3、调入甜面酱拌匀即可。特点：酸甜适口，并且带有柠檬的清香味道。二、烧鸭蘸料微香味。1、蒜茸20克，姜末5克，十三香粉2克，精盐约3克，味精粉2克。白糖1克，白胡椒粉1克。做法。1、将以上配方置碗中。2、将色拉油25克入。