做法多样，例举4种，具体如下：方法一；原料：胡萝卜、菠菜、米饭、肉汤、鸡蛋。做法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎，再将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味即可。方法二；原料：小米100克、鸡蛋3个、红糖。做法：将小米清洗净，然后在锅里加足清水，烧开后加入小米。待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥。再在烂粥里打散鸡蛋，放入红糖后即可。方法三；原料：韭菜10克、大米50克、高汤4杯。做法：米加入高汤，小火慢熬，待米粥至九成熟，将韭菜切成小段，将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎，然后将韭菜和炒蛋一起加入米粥中，继续煮至烂熟即可。方法四；原料：胡萝卜半根、鸡蛋1个、白米50克、清水、盐。