蘑菇和鸡蛋是可以一起吃的。和鸡蛋相克的食物有如下： 鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。和蘑菇相克的食品： 鹌鹑肉不可与蘑菇同吃，尤其对于大便干燥者，容易引发痔疮。鸡蛋和蘑菇的做法： 1、蘑菇放温水中泡透，捞出洗净，沥水，放入碗内，加适量鸡汤后，上蒸锅蒸熟，把鸡蛋煮熟，取蛋清切成小条.。2、炒锅上火，下鸡汤，放入蒸好的蘑菇，烧开时再加精盐，蛋清片，味精，用淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。