黄酒的功效。黄酒含有人体必须氨基酸，中医认为，黄酒性温辛大热，味甘苦，温通气血，补血舒筋，健身通络，养肤散湿，饮用适量黄酒具有帮助血液循环，促进新陈代谢的功效。姜的功效。姜具有暖身祛湿作用，与黄酒同用功效更为显著，更能发挥其作用，加黄糖具有滋补作用，而且味好，加热了更容易入口。黄酒加姜丝的功效。可治风寒感冒，发热，头痛，虚烦，无汗，并有呕吐，泄泻等症。黄酒加姜丝的做法。1、把生姜丝和梅子干泡在黄酒中，可以泡半天也可以泡一天。2、要喝的时候，用小火慢慢加热，直到黄酒边缘冒小气泡。3、关火，然后慢慢品尝。