房产证即《房屋所有权证》，是购房者通过交易，取得房屋的合法所有权，可依法对所购房屋行使占有、使用、收益和处分的权利的证件，也是国家依法保护房屋所有权的合法凭证。房产证包括房屋所有权证和房屋共有权证，由房地产主管机关发放，主要是为了保证登记活动的秩序与安全。房产证上去掉老人名字应该是房产交易中心，办理变更登记，如果遗产已经处理过，仅需要变更登记，应该最多只有工本费（也可能没有）。房产证名字变更的情况有好几种，主要有：首先是双方买卖，变更名字。其次是双方赠与，变更名字。还有继承、遗赠等。房地产权利人为自然人，委托书需公证(其中香港公证文书须加盖转递章确认；台湾地区公证文书须经上海市公证员协会核对并出具证明；外国公证文书须经所在国外交部或其授权的机构及中国驻该国使(领)馆认证)。