兰州，我国甘肃省的省会城市。兰州文化不论是古代还是现代都很发达。兰州作为丝绸之路经济带的重要节点城市，有着它自己的特色。兰州不仅有很多的历史名人，说到兰州，很多人都会想到兰州拉面，那么兰州的饮食文化也是不得不说一下的。兰州文化中，让我们一起去品味不一样的兰州饮食文化吧。兰州是多民族聚居的城市，独特的地理环境，悠久的历史文化、居民的多样性等，共同创造了兰州独具特色的饮食民俗和文化。只有打造具有地域特色的饮食品牌，才能促进兰州城市消费和饮食文化取得进步。兰州饮食文化经过长期的历史积淀，风格独特，淳厚悠长，自成特色。兰州特色饮食民俗品种繁多，内涵丰富，有清汤牛肉面、酿皮子、浆水面、灰豆子、热冬果等。