材料：大蒜一头、盐一勺、生抽适量、糖半勺、果醋适量、芝麻油适量。做法。1、用蒜臼将大蒜捣碎成蒜泥。2、捣好的蒜泥裸露在空气中进行充分氧化。3、氧化完成后，加入生抽，盐，糖，搅拌均匀。4、加入芝麻油，充分搅拌后，添加少量凉开水。5、再次拌匀后即可食用。