西红柿羊肉冬瓜汤做法。羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。冬瓜去皮洗净，切成片备用。西红柿洗净，切块备用。炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。加入清水，放入西红柿，水烧开后放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。