有很高的营养价值，果实含有亚油酸微量元素，可以起到降低胆固醇的作用；含有的维生素E，则可以提高人体皮肤的活性，有美容的作用；能保健养生，适合各个年龄阶段的人食用；野山核桃性热，有促痰上火的作用，不能与野鸡肉或酒混合食用。