荔枝可以通过以下几种方法判断是否坏掉。1、观察一下荔枝的颜色，如果荔枝的果壳有黑色斑点的话，则说明为品质较差的荔枝，反之如果荔枝的果皮颜色鲜红的话，则说明为品质比较好的荔枝。2、观察一下荔枝的头部，如果荔枝的头部很尖的话，则说明该荔枝还没有成熟，如果荔枝的头部为黑灰色的话，则说明该荔枝已经成熟了。3、闻一闻荔枝的气味，如果有一股酒精的气味或者酸性气味的话，则说明该荔枝已经变质了，反之如果没有这股气味的话，则说明该荔枝还是新鲜的。4、最后还可以直接品尝一下荔枝，如果吃起来口感不对劲的话，则说明该荔枝已经坏了，不能再食用了，反之则说明该荔枝还是好的。