虾皮粉丝萝卜汤做法。1、准备白萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克，盐、料酒、味精、花生油、葱姜丝、胡椒粉、香菜、鸡汤。2、白萝卜洗净，切丝。粉丝用开水烫软。香菜切段。3、起油锅烧热，用葱姜丝炝锅，放入虾皮煸炒数下，下入萝卜丝再煸炒数下。4、加入鸡汤、粉丝烧开，打去浮沫。5、加盐、料酒、味精、胡椒粉调味，撒上香菜段即成。