蔬菜算是我们日常生活中必不可少的事物，水果与蔬菜是补充维生素最重要的来源，为了自己的身体健康，多吃些蔬菜没有坏处。那么，秋天要吃什么蔬菜比较的好呢？本期的秋季饮食，为你带来解析。1、茼蒿；据研究，每100g茼蒿嫩叶含VC可达25mg，因此它具有调节机体免疫功能，抑制肝癌、肺癌及皮肤癌症等功效。还可治疗慢性肠胃炎和习惯性便秘。2、黄瓜；黄瓜具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。并且还能帮助人们减肥。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。3、芹菜叶；芹菜叶具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用。可以调节神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛等疾病。它还能增加食欲，并且经常吃芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。4、花菜；